Este cliente tailandés ha estado trabajando con especias durante años. Chile, cúrcuma, pimienta, condimentos mixtos… cada producto tiene su propio perfil de sabor y aroma que debe permanecer limpio y consistente. Para mantener las cosas bajo control, siguen una regla simple en su planta de producción: “una especia, un molinillo”.

Este nuevo pedido es su séptimo pulverizador de especias de nosotros — de nuevo con una capacidad de 50 kg/h, de nuevo para una línea de producto dedicada. La idea no es empujar un gran tonelaje a través de una máquina grande, sino construir una configuración de molienda modular donde cada molinillo esté ajustado a un material y una receta.

En lugar de limpiar y cambiar constantemente los productos en un molinillo compartido, dejan que cada máquina se “especialice” en una especia. Eso aporta tres beneficios muy prácticos:

• Los parámetros del proceso (malla de la criba, alimentación, finura objetivo) permanecen fijos para cada especia.

• La contaminación cruzada de sabor, color y aroma se elimina casi por completo.

• La limpieza es más fácil y menos urgente, porque el mismo material se ejecuta en la misma máquina todos los días.

Para este proyecto, el cliente eligió la misma configuración de pulverizador de especias de 50 kg/h que ya conoce: tamaño compacto, adecuado para una amplia gama de especias y fácil de operar para su equipo existente. Los operadores no necesitan volver a aprender nada — una vez que conoces una máquina, las conoces todas.

En esta configuración, la criba (tamiz) es la pieza clave de desgaste. Con el tiempo, las partículas finas y, a veces, abrasivas de las especias desgastan gradualmente la criba. Cuando es necesario, el cliente simplemente cambia una nueva criba para recuperar tanto el rendimiento como el control del tamaño de las partículas. También utilizan diferentes tamaños de malla para afinar la finura final del polvo para diferentes productos, por lo que la criba es tanto un consumible como una herramienta de ajuste del proceso.

Con siete unidades idénticas de 50 kg/h en la planta, el cliente tailandés ahora tiene una “rejilla” flexible de molinillos de especias en lugar de un único punto de fallo. Si una máquina está inactiva por mantenimiento, las otras siguen funcionando. Si se lanza un nuevo producto de especias, simplemente asignan una nueva máquina dedicada — el mismo diseño, los mismos repuestos, la misma forma de trabajar.

Datos clave – Proyecto de molinillo de especias tailandés

• País: Tailandia

• Aplicación: Molienda de especias / polvo de condimentos

• Tipo de máquina: Pulverizador de especias

• Capacidad: 50 kg/h

• Este pedido: 1 unidad (la séptima máquina del cliente)

• Concepto de producción: Una especia por máquina para una calidad estable y un sabor limpio

• Pieza principal de desgaste: Criba (tamiz), también utilizada para ajustar la finura final del polvo