Ayudar a un cliente europeo a lograr una gran capacidad de molienda fina e higiénica de especias e ingredientes alimenticios

1Antecedentes del mercado

En Italia y en toda Europa, las industrias como el procesamiento de especias, productos a base de hierbas, condimentos compuestos y premezclas de panadería están poniendo cada vez más énfasis en la consistencia de molienda y el diseño higiénico.
Muchas pequeñas y medianas fábricas siguen dependiendo de fábricas más antiguas o de pequeña capacidad, que a menudo sufren de un rendimiento insuficiente, una finalidad inestable, largos tiempos de limpieza y un alto riesgo de contaminación cruzada.
Estos problemas dificultan el apoyo a un modelo de producción con múltiples unidades de producción, lotes pequeños y cambios frecuentes de productos.

Para actualizar su línea de producción, the Italian customer wanted a food-grade 304 stainless steel universal grinder with an integrated operation platform that could cover 800–2000 kg/h capacity while remaining easy to operate and clean for a wide variety of materials.

2Perfil del cliente y aplicación

El cliente italiano se ocupa principalmente de:

• La transformación y el procesamiento de diversas especias (pimienta, chile, especias de hierbas, etc.)

• Fabricación por contrato de condimentos compuestos y mezclas de premezclas;

• El moldeado fino de ingredientes básicos como granos, azúcar y sal.

Los escenarios de aplicación típicos incluyen:

• Producción continua en varios turnos, que requiere un alto rendimiento y un funcionamiento estable.

• Cambios frecuentes entre diferentes fórmulas, que exigen una estructura simple y una limpieza fácil;

• Servir a clientes minoristas y de servicios de comida, donde la pureza y la higiene del polvo son críticas.

El objetivo principal era garantizar una rectificación fina estable, reduciendo al mismo tiempo la carga de trabajo manual y el tiempo de limpieza, y minimizar los residuos de material y la contaminación cruzada entre diferentes productos.

3Nuestra solución (paquete de productos y especificaciones clave)

Basándonos en los requisitos de capacidad del cliente y en el diseño de la planta, suministramos un conjunto completo de:

Grinder universal JB-80 con plataforma de operación (acero inoxidable 304 de grado alimenticio)

• Modelo: rectificador universal JB-80

• Material principal: Todas las partes en contacto con el producto están hechas de acero inoxidable 304, que cumple con los requisitos de calidad alimentaria;

• Rango de capacidad: aproximadamente 800 ∼ 2000 kg/h, dependiendo de las propiedades del material y de la precisión del objetivo;

• Materiales adecuados: especias, materiales herbales, condimentos, granos, azúcar, sal y otros ingredientes secos;

• Características estructurales:

  • Diseño simple y compacto con componentes clave fáciles de desmontar y volver a ensamblar para su limpieza.

  • Transiciones internas suaves en la cámara de molienda para reducir la acumulación y los residuos del producto;

  • Plataforma de operación integrada para una alimentación, inspección y mantenimiento seguros y convenientes, reduciendo la necesidad de doblarse o subir.

Datos técnicos clave (extracto)

La máquina fue completamente ensamblada, probada con material en nuestra fábrica, luego cuidadosamente protegida y empaquetada de acuerdo con las normas de exportación antes de ser enviada a Italia.

4. Comentarios de los clientes

Después de la instalación y puesta en marcha, el cliente informó de varias mejoras durante la producción de prueba:

• Puro más fino y consistente
  Las mezclas de especias y condimentos ahora alcanzan un tamaño de partícula más uniforme, lo que mejora la estabilidad de la mezcla y el embalaje.

• Tiempo de limpieza y cambio más corto
  Gracias a su estructura sencilla y a su diseño fácil de abrir, la limpieza de la cámara de rectificación y de las partes relacionadas entre los diferentes productos es notablemente más rápida.

• Funcionamiento más seguro y ergonómico
  La plataforma de operación permite a los operadores alimentar e inspeccionar la máquina a una altura cómoda, reduciendo la flexión, el uso de escaleras y los riesgos de seguridad relacionados.

El cliente ha indicado que las futuras actualizaciones de equipos en otras líneas de productos se referirán a la misma configuración JB-80 para reemplazar gradualmente a las fábricas antiguas de pequeña capacidad.

5Conclusión

Esta rectificadora universal JB-80 de acero inoxidable 304 con plataforma de operación integrada, exportada a Italia, ha ayudado al cliente a actualizarse en tres áreas clave:

• Obtención de una rectificación estable y fina para una amplia gama de materiales a una velocidad de 800~2000 kg/h;

• Reducción del riesgo de limpieza y contaminación cruzada mediante una construcción de calidad alimentaria y un diseño simple y con bajo contenido de residuos.

• Mejorar la seguridad y la eficiencia en el lugar de trabajo con una plataforma de operación fácil de usar.

Para otros procesadores de especias, condimentos e ingredientes alimenticios que manejen múltiples productos con cambios frecuentes,Este tipo de configuración de "molienda universal de grado alimentario + plataforma ergonómica" también es una opción sólida cuando se planea la expansión de la capacidad o las actualizaciones de los procesos..