Certificado CE TÜV Rheinland · 5 minutos por lote · Mezcla de alta eficiencia con retención total del sabor

1. Antecedentes del proyecto

En Italia, los fabricantes de polvos alimenticios aromatizados, mezclas a base de aceites esenciales y polvos de nutrición funcional exigen mucho tanto a la retención del sabor como a la eficiencia de la mezcla.
Las mezcladoras tradicionales de uso general a menudo tienen dificultades en esta aplicación:

• Los aceites esenciales no se dispersan uniformemente: algunas partículas son demasiado "oleosas", mientras que otras casi no tienen aroma;

• Los largos tiempos de mezcla causan variaciones entre lotes y limitan el rendimiento;

• Los diseños abiertos o mal sellados promueven la pérdida de aroma y dificultan la limpieza.

Este cliente italiano quería actualizarse a una mezcladora dedicada a la "adición de polvo con aceite esencial", y especificó claramente:

La mezcladora debe estar certificada CE por TÜV Rheinland, lograr unos 5 minutos por lote y maximizar la retención del sabor y la actividad del aceite esencial, a la vez que ofrece una alta eficiencia.

2. Perfil del cliente y aplicación

Tipo de cliente:
Un fabricante italiano de alimentos y nutrición que produce:

• Polvos para bebidas instantáneas que contienen aceites esenciales (limón, naranja, sabores herbales, etc.);

• Mezclas de panadería aromatizadas y mezclas de especias compuestas;

• Bebidas sólidas funcionales donde los aceites esenciales se combinan con nutrientes como puntos clave de valor.

Características de la aplicación:

• Los aceites esenciales se añaden en dosis bajas pero tienen un gran impacto, por lo que deben dispersarse de manera muy uniforme en el polvo;

• El proceso de mezcla debe ser suave, con un bajo aumento de temperatura, para evitar la evaporación y la degradación de los componentes aromáticos y activos;

• Múltiples lotes por día con cambios frecuentes de receta, por lo que el tiempo de lote corto y la limpieza/cambio rápidos son críticos.

3. Nuestra solución (configuración y características del proceso)

Después de comprender completamente el sistema de formulación (polvos portadores + aceites esenciales + ingredientes menores) y los estándares de higiene de la planta, suministramos:

Una mezcladora de polvo de aceite esencial de alta eficiencia
Certificado CE TÜV Rheinland, logrando un lote en unos 5 minutos.

(1) Seguridad y cumplimiento con la certificación CE TÜV Rheinland

• La mezcladora ha pasado la certificación CE de TÜV Rheinland, cumpliendo con la Directiva de Maquinaria de la UE y las normas de seguridad eléctrica pertinentes;

• Los protectores de seguridad, las paradas de emergencia y los enclavamientos están todos integrados, lo que facilita que el cliente cumpla con los requisitos internos de EHS y las auditorías de terceros.

(2) Estructura de mezcla optimizada para "Polvo + Aceite Esencial"

• El elemento de mezcla proporciona una combinación de volteo intensivo del polvo y cizallamiento suave, lo que ayuda a que el aceite esencial forme un recubrimiento fino y uniforme en las partículas de polvo en lugar de crear grumos aceitosos;

• Los patrones de flujo internos se han diseñado para que la homogeneidad deseada se alcance en unos 5 minutos por lote, lo que aumenta significativamente la productividad de la línea;

• Todas las superficies en contacto con el producto están pulidas para reducir los residuos y la acumulación de aceite esencial.

(3) Retención del sabor y control de la volatilidad

• La cámara de mezcla utiliza un diseño semicerrado/cerrado para minimizar la fuga de aroma durante la mezcla;

• La mezcladora funciona con intensidad y tiempo controlados para evitar el calentamiento por fricción innecesario, preservando mejor el aroma natural y los componentes activos en los aceites esenciales;

• Adecuado para aceites sensibles a la temperatura y la oxidación, como los cítricos y los aceites esenciales herbales delicados.

4. Datos técnicos clave (extracto)

5. Comentarios iniciales del cliente

Después de la instalación y puesta en marcha en la planta italiana, el cliente informó de resultados muy positivos durante la prueba y la producción temprana:

1. Distribución más uniforme del aceite esencial y sabor estable

   • Los polvos terminados muestran una intensidad y un sabor del aroma mucho más consistentes entre los lotes;

   • Los clientes posteriores y el control de calidad interno confirman que "el sabor es más estable y predecible".

2. Los lotes de 5 minutos aumentan significativamente la capacidad

   • Si bien se mantiene la calidad requerida, el ciclo de mezcla se ha acortado de más de diez minutos a unos 5 minutos por lote, lo que aumenta claramente el rendimiento;

   • Esto le da al cliente más flexibilidad para manejar pedidos pico y administrar múltiples SKU.

3. Reducción de la pérdida de aroma y mejor percepción del producto

   • La "fuga" de aroma notable en la sala de producción se ha reducido;

   • Los productos terminados ahora presentan un aroma más fuerte y enfocado al abrirse, lo que ayuda a elevar la calidad percibida de la marca.

6. Conclusión

Esta mezcladora de polvo de aceite esencial de alta eficiencia exportada a Italia, con certificación CE de TÜV Rheinland, combina con éxito en una sola máquina:

• Manipulación suave que protege el sabor y los compuestos activos del aceite esencial;

• Alta eficiencia con alrededor de 5 minutos por lote;

• Cumplimiento total de los requisitos de seguridad e higiene de la UE.

Para los fabricantes europeos de alimentos y nutrición que necesitan agregar aceites esenciales a los polvos y que se preocupan tanto por la alta productividad como por el sabor premium, este tipo de mezcladora dedicada de "alta eficiencia + procesamiento suave" es una solución ideal para mejorar la calidad del producto y el rendimiento de la producción.