1. Antecedentes del proyecto: Mejora del procesamiento de azúcar en polvo en los EAU

Nuestro cliente en los EAU es una empresa de reempaquetado de azúcar en polvo que suministra a panaderías, plantas de bebidas y fábricas de confitería. Compran azúcar blanca importada y la muelen in situ para convertirla en azúcar en polvo fina para diferentes usuarios finales.

A medida que aumentaron los pedidos, su pequeño molino existente ya no podía mantener el ritmo en términos de capacidad, control de polvo e higiene de limpieza. La máquina se convirtió en un cuello de botella para la entrega y creó problemas de mantenimiento y seguridad. Decidieron introducir un pulverizador de azúcar compacto, de alta capacidad y fácil de limpiar, dedicado a la producción de azúcar en polvo de grado alimenticio.

2. Puntos débiles del cliente: Capacidad vs. Higiene

Durante la comunicación inicial, el cliente enumeró claramente varios puntos débiles:

• Capacidad insuficiente
  La máquina antigua no podía alcanzar de forma estable los 200 kg/h. Durante la temporada alta, incluso con múltiples turnos, la producción aún iba con retraso.

• Mucho polvo y mal ambiente de trabajo
  El polvo de azúcar se filtraba mucho del antiguo sistema, lo que afectaba a los operarios, aumentaba el tiempo de limpieza y suponía un riesgo para las auditorías de higiene.

• Limpieza difícil y cambio de producto
  Había muchos rincones muertos dentro de la máquina. El desmontaje era complicado, por lo que cada cambio de producto y la limpieza completa detenían la producción durante mucho tiempo.

• Espacio limitado en el suelo
  La nueva máquina tenía que encajar en la disposición existente. El cliente no podía permitirse un sistema grande y complejo que requiriera reorganizar todo el taller.

Su objetivo principal era aumentar la capacidad y mejorar las condiciones de polvo e higiene sin modificaciones importantes en el edificio.

3. Solución: Pulverizador de azúcar de acero inoxidable de 350 kg/h

Basándonos en la disposición de la planta y los requisitos del proceso, recomendamos y suministramos un Pulverizador de Azúcar de 350 kg/h configurado específicamente para el mercado de los EAU. Las características clave son:

• Capacidad nominal: 350 kg/h
  La máquina está diseñada para alcanzar de forma fiable una producción de azúcar en polvo de 350 kg/h, casi duplicando la capacidad anterior y dejando margen para el crecimiento futuro.

• Finura del producto ajustable mediante tamiz
  La finura del polvo se controla simplemente cambiando el tamaño del tamiz. Esto permite al cliente producir diferentes grados de azúcar en polvo para mezclas de horneado, mezclas de bebidas y azúcar de recubrimiento sin modificar la estructura principal de la máquina.

• Construcción totalmente en acero inoxidable
  Toda la máquina, especialmente todas las piezas en contacto con el azúcar, está fabricada en acero inoxidable. Las superficies internas lisas cumplen los requisitos de la industria alimentaria, resisten la corrosión y son adecuadas para el lavado frecuente.

• Diseño de bajo polvo
  Una cámara de molienda y una estructura de sellado cuidadosamente diseñadas reducen significativamente las fugas de polvo de azúcar. Cuando se conecta al sistema de recogida de polvo local del cliente, el nivel de polvo en la zona del operario es notablemente inferior.

• Huella compacta
  La disposición de la máquina (entrada, salida y altura total) se personaliza para que coincida con el taller existente. La huella compacta permite la sustitución directa del antiguo molino sin cambios estructurales en el edificio.

• Fácil desmontaje y limpieza
  La cámara de molienda, el tamiz y las superficies en contacto con el producto son fáciles de quitar y volver a montar. Esto es ideal para el funcionamiento con múltiples turnos con limpieza y cambios de lote frecuentes, lo que es común en la industria alimentaria de los EAU.

• Garantía de 1 año
  La máquina se suministra con una garantía de 1 año y soporte de piezas de repuesto. La asistencia técnica remota ayuda al cliente a llevar a cabo el mantenimiento y la resolución de problemas de rutina.

4. Resultados: Mayor producción, menos polvo, limpieza más fácil

Después de la puesta en marcha y varios meses de funcionamiento, el cliente informó de tres mejoras importantes:

1. Capacidad estable de unos 350 kg/h
   Los pedidos de temporada alta ahora pueden cumplirse dentro del programa de producción previsto. No hay necesidad de alquilar temporalmente molinos pequeños adicionales para "rescatar" la capacidad.

2. Reducción significativa del polvo en el espacio de trabajo
   Con el diseño de bajo polvo y su recogida de polvo existente, el entorno de trabajo mejoró notablemente. Los operarios se sienten más cómodos y el tiempo de limpieza diario se ha acortado. Esto también facilita la aprobación de las inspecciones locales de seguridad e higiene alimentaria.

3. Menor tiempo de limpieza y cambio
   Gracias a la construcción en acero inoxidable y al fácil desmontaje, la limpieza completa y los cambios de lote son más rápidos y sencillos. Esto reduce el tiempo de inactividad y aumenta la utilización efectiva de la máquina.

El cliente ha posicionado ahora este pulverizador de azúcar como la máquina principal de su línea de azúcar en polvo y está considerando utilizar la misma configuración para futuras líneas nuevas.

5. Resumen de los parámetros técnicos clave